이탈리아 와인 이해 1 -기본개념

이탈리아 위치

• 프랑스 남동쪽 프로방스와 스위스와 국경지를 이룬다.

이탈리아 기후

• 기본적으로 온화하고 따뜻한 기후를 갖는다.
• 이탈리아에는 산이 많기 때문에 해발고도와 바닷바람을 이용하여 쿨링효과를 만들어낸다. ex) 피에몬테, 베네토 지역이 유명 / 토스카나(바닷바람 활용)
• 기후에 따라 북부, 중부, 남부로 구분하여 이해하는 것이 중요하다.

와인 라벨 이해

• 전역 생산: VDT(Vino da Tabola)
• 행정구역: IGT(지리적 표기 등급)
• 원산지 표기: DOC (지역 구역, 마을, 크뤼 단위로 세분화된 프랑스 AOC와는 상이함)
• 최상위 등급: DOCG

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