할로윈 퍼레이드 없는 이태원을 생각해 본 적이 없을 정도로,
이제는 ‘할로윈 데이’라는 해외의 다양한 문화도 우리의 한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.
하지만 이번 할로윈은 조금 더 조심하는 차원에서,
실내에서 가까운 사람들과 가볍게 혹은 언택트 파티로 보내보기를 추천한다.
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| 몬도델비노 인스타그램 |
아케시 아스티
Feature
피에몬테 아스티 지역에서 재배된 모스카토 100%로 만든 스파클링 와인으로
“Metodo Martinotti” 방식(1차 발효 후, 포도의 자연적 특성을 그래도 유지하며 낮은 온도에서 재발효시키는 방식)을 사용함.
패키지부터 우아한 맛까지 1900년대 이태리 북부의 화려했던 시간을 향수하며 출시한
스파클링 와인으로 벌꿀, 복숭아, 시트러스의 풍미가 입안 가득 퍼지며 깔끔하고 청량한 끝맛이 고급스러움.
Food Pairing
TempShield™매운 아시아 음식, 달콤한 디저트 등과 잘 어울리며,
곁들임 없이 스파클링 자체를 즐겨도 좋음.
적정 서브온도는 5-10°C
특별한 날일수록 와인 선정에 있어 와인의 맛뿐만 아니라,그날의 분위기에 잘 어울리는 와인 라벨도중요한 고려사항이라 생각한다- 태자 -
쿠바제 드 쿠바제
Feature
해발 400 미터에 위치한 피에몬테 바롤로 지역에서 재배한
네비올로와 아스티 지역에서 재배한 피노누아와 샤도네이를 엄선하고
블랜딩하여 전통 스파클링 양조방식으로 양조한 스푸만테.
최소 36개월의 병입숙성 (Metodo Classico)을 거쳐 출시됨.
Food Pairing
TempShield™각종 치즈와 잘 어울리며 육류를 베이스로 한 요리와도 조화를 이룸.
적정 서브온도는 5-10°C
할로윈에 잘 어울리는 몬도델비노 와인은 홈페이지에서 구입할 수 있다.
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